Bahan-Bahan:
1 kotak santan
Bahan A:
6 tangkai cili merah
2 batang serai
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih dikisar halus
1 inci halia 1 inci lengkuas
Bahan B:
½ cawan sos cili
½ cawan sos tomato
½ cawan kismis
Mixed vegetable
2 helai daun kunyit
Sedikit minyak, garam dan gula
Hiasan: Daun bawang/sup
CARANYA:
Tumis bahan A.
Bila wangi, masukkan bahan B. Bila bahan B sebati dan sedikit masak, masukkan arnab yang telah 1/2 masak.
Masukkan daun kunyit dan santan.
Bila didih, masukkan mixed vegetable.
Masukkan kismis, garam, gula secukup rasa.
Bila telah naik minyaknya, angkat dan hidangkan dengan ditabur daun sup/bawang.
Nota: Boleh dimakan dengan nasi, pulut kuning atau roti.
Komentar