Sambal Ikan Bilis Terung Belanda

Bahan Blender
1. Cili kering
2. Bawang Besar

Bahan Lain
1. Ikan bilis (digoreng garing)
2. Terung belanda (direbus)
3. Air asam jawa
4. Gula
5. Garam

Cara2nya
1. Tumis bahan yang diblender sehingga pecah minyak / naik bau
2. Masukkan sesudu gula
3. Masukkan garam secukup rasa. Kacau.
4. Masukkan air asam jawa. Tunggu sampai menggelegak.
5. Masukkan terung belanda yang telah direbus
6. Masukkan ikan bilis yang telah digoreng
7. Kacau dan kacau.
8. Siap.

From : bungaoren