 |
| Sambal Udang Cedap |
Bahan-bahan :
- 1 kg udang sederhana besar
- 10 ulas bwg merah, dikisar
- 4 ulas bwg putih, dikisar
- 1 labu bwg besar, dipotong 4 @ mengikut suka
- 120 gm cili boh
- 10gm belacan
- 100ml air asam jawa
- 2 sudu besar gula
- garam secukup rasa
- sedikit ajinomoto, kalau suka
- minyak untuk menumis
Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawag putih, belacan dan cili boh sehingga naik bau. Kemudian masukkan air asam jawa dan tambahkan gula dan garam mengikut rasa. Goreng udang di dlm kuali yg berasingan dan kemudian campurkan dengan sambal yang dimasak tadi. hidangkan. Selamat mencuba.
Komentar