Bahan:
200 g kwetiau basah
2 sdm cabai merah, giling
150 g cumi basah, potongpotong
100 g udang kupas
100 g daun sawi hijau, iris-iris
50 g taoge
1 btr telur, kocok lepas
Bumbu:
25 g daun bawang, iris-iris
1 sdm kecap manis
1/2 sdm saus tiram
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm kacang tanah goreng, haluskan
Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT KWETIAU GORENG:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan cumi, udang, dan tambahkan sedikit air.
2. Setelah matang, masukkan sawi hijau, taoge, daun bawang, kwetiau, kecap manis, saus tiram, garam,
dan lada bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan telur, aduk lagi hingga rata.
4. Angkat setelah matang dan sajikan dengan taburan kacang tanah.
Komentar