Bahan:
- ikan asin belah di bersihkan lalu di cuci
- air matang
- gula
- garam
- minyak goreng
Bumbu:
- 1 buah tomat di cuci lalu iris
- 2 buah bawang merah di cuci lalu iris
- 3 buah bawang putih di cuci lalu iris
- 5 buah cabai merah di cuci lalu iris serong
- 5 buah cabai hijau di cuci lalu iris serong
- 20 buah cabai rawit , seiris jahe, di cuci lalu blender haluskan.
Cara masak:
1. Panaskan wajan beri minyak goreng, goreng ikan asin sampai matang lalu angkat.
2. Panaskan minyak sedikit untuk tumisan bumbu, bila sudah panas minyak masukkan irisan bawang, cabai iris serong, tomat iris, lalu baru bumbu halus.
3. Masukkan ikan asin, beri sedikit air lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera.
4. Aduk rata, bila sudah matang, angkat dan sajikan.
Komentar